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哈密瓜（Cucumis melo），也称为甜瓜，是夏季作物，从种植到收获需要两到三个月的时间。在哈密瓜生长窗口有限的地区，可以在室内开始哈密瓜幼苗，以延长生长季节。哈密瓜植物需要成功授粉才能结出果实。
早期哈密瓜植物
哈密瓜可以在室内种植，然后移植到花园中或直接种植。如果您生活在夏季较短的气候中，前一种方法是更好的选择，因为它可以让您抢占先机并从本质上延长生长季节。当幼苗长出根并且至少有两片完全发育的叶子时，就可以移植了。移植物的生长可能需要大约六周的时间。小心处理哈密瓜幼苗非常重要，因为根很容易受损。
如果您用种子种植哈密瓜，则应等到土壤温度升至 65 华氏度后再播种。发芽的理想温度在 70 至 90 度之间。在花园床上使用黑色塑料覆盖物可以帮助更快地加热土壤。所有类型的瓜类，包括哈密瓜，都在 pH 值介于 6.0 和 6.5 之间的土壤中生长得最好。如果生长在 pH 值低于 6.0 的土壤中，植物可能不会结果。
照顾哈密瓜植物
哈密瓜植物需要 65 至 88 天才能成熟，具体取决于品种。当温度在 65 至 75 度之间时，它们生长得最好。哈密瓜藤蔓在发育过程中会产生匍匐茎。此时，植物将受益于氮肥的施肥。然而，同样重要的是不要给哈密瓜施过多的氮肥，这会促进叶子的发育，但会影响果实的产量。
在哈密瓜生长的大部分阶段，植物每周需要 1 至 2 英寸的水。哈密瓜植物的浇水深度应至少为 6 英寸，因此建议滴灌。重要的是浇根而不是叶子，以避免叶部疾病。
一层覆盖物可以帮助保持土壤湿度，但只能在温度达到 75 度时才使用。一旦果实开始成熟，就应该减少水量，尤其是在最后一周。这将有助于甜瓜形成更好、更浓郁的风味。
哈密瓜收获时间
哈密瓜植物产生花朵，必须通过昆虫授粉才能结果。如果没有授粉，果实将无法正常发育并且无法食用。
一旦哈密瓜植物开花并授粉，果实需要 30 至 40 天才能成熟。随着收获季节的临近，瓜外皮上的网状结构变得粗糙。当哈密瓜以最小的扭曲从藤蔓上分离时，您就可以知道哈密瓜已准备好收获。
哈密瓜在不同的时间成熟。每个瓜都应该在成熟时收获，而不是等待一次收获所有瓜。收获后，哈密瓜可以在 45 至 50 度的温度下完整保存两周。
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